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很多客戶在選擇混合乳化機(jī)的時(shí)候，基本都會(huì)有這樣一個(gè)疑惑，混合乳化機(jī)種類那么多，我們應(yīng)該如何選擇呢？
確實(shí)，混合乳化機(jī)種類繁多，使用范圍廣，很多廠家都進(jìn)行選購，而選擇混合乳化機(jī)，我們首先注意廠家提供的技術(shù)參數(shù)與乳化機(jī)的技術(shù)參數(shù)是否一致，因?yàn)檫@直接影響到我們能不能正常使用它，成品率高不高的問題；其次，就是用料的問題，很多黑心的廠家往往在用料方面會(huì)有所縮水，直接導(dǎo)致乳化機(jī)的使用壽命縮短，所以在選購時(shí)一定要問清楚乳化機(jī)的原材料是否值得信賴，最后就是售后的問題，好的售后可以使混合乳化機(jī)使用的更加放心，乳化機(jī)的保養(yǎng)也得到保障，從而也可以混合乳化機(jī)的使用壽命增長(zhǎng)。
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強(qiáng)的乳化作用和高懸浮能力。
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