如何選擇適合自己的乳化設備？隨著時代的發展，乳化機已經十分普遍，很多行業都需要乳化機的應用，如何選擇乳化機需要謹慎。
1.zui小試用量：越小越好，可以節約物料。目前某些藥品的原料達到幾千元/克，用戶當然是希望用zui少物料就能完成一次均質實驗。而且實驗是一個多次反復的過程，zui少試樣量越大，浪費的物料就越多。
2.乳化機壓力：zui高工作壓力越高越好。首先：從某種意義上來講，壓力越高，物料的的粒徑就可以處理到越小;其次，壓力越高，可以處理的物料種類就更多，例如，某些液體乳劑只需要在15000psi就可以乳化到100nm以下，而一些藥品、食品，尤其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液，那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級。
3.處理效果：用戶當然是希望做出來的物料，一是能夠達到納米級的程度，二是納米級的同時，分布很均勻，而不是有的顆粒已經是幾十個納米，而有的還是微米級的。為了解決這個問題，建議用戶在購買均質機時，讓廠家給配上納米級的過濾擠出器裝置，是在線擠出器，離線擠出的很麻煩。
4.清洗：進口的均質乳化機，在清洗和***時很方便，建議考慮可以在線清洗和***的。
5.不防再從一臺設備的噪音、an全、在中國的用戶有多少等方面來考慮。從用戶名單中，可以判斷出一種設備是否，知名用戶越多，說明這臺設備的質量就越好。
6.乳化機的生產廠家一般都會說自己的設備很好的，建議讓他們一是提供用戶名單，二是讓他們提供相關的成果、論文等。
通過上述幾個方面的考察，可以對乳化機設備的多方面進行比較，從而可以決定自己zui需要哪一款設備 乳化機使用說明： 1、把需處理的試品放入無菌乳化袋中。 2、打開器門(可全開啟)，將無菌袋開口在關閉器門時夾住。 3、設定使用程序(如拍擊速度、拍擊時間等)，進行拍擊均質工作。 4、實驗完畢后，打開器門，取出樣品。
在食品工業中，黃原膠作為一種增調劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應用。黃原膠溶膠分子能形成超結合帶狀的螺旋共聚體，構成脆弱的類似膠的網狀結構，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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