高剪切乳化機是一種安裝在反應釜底部的破壞乳化均質設備，一般與立式乳化機、管線式乳化機等設備合作運用，而且更有效地處理其它設備無法處理的釜底沉積物 的破壞乳化等問題。
高剪切乳化機的乳化過程中決定乳化終究的乳化效率的是乳化時刻和乳化過程中的攪拌速度。應該說它們關于乳化的終究結果是有很重要的影響的。
高剪切乳化機乳化劑運用非離子型表面活性劑時，經常是把親水性或親油性乳化劑溶于油相中，這種制備乳化液的方法就叫做劑在油中法。如果乳狀液配方中有運用 到脂肪酸，那么能夠將脂肪酸溶于油相中，將堿溶于水中，在兩相混合的時候，在界面就會形成皂，從而取得安穩的乳狀液。
高剪切乳化機是高效、快速、均勻地將一個相或多個相散布到另一個接連相中，而在通常情況下各個相是相互不溶的。由于轉子高速旋轉所發生的高切線速度和高頻 機械效應帶來的微弱動能，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的一起作用下，瞬間均勻精細地渙散乳化，經過高頻的循環往復，終究得到安穩的高品質產品。
高剪切渙散乳化機主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液，用三個工作頭進行處理，可取得很窄的粒徑散布，取得更小的液滴和顆粒，因此生成的混合液的安穩 性更好，渙散頭容易替換，適合于各種不同的應用。
間歇式高剪切乳化機便是經過與發動機銜接的均質頭的高速旋轉，對物料進行剪切，渙散，碰擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。高剪切乳化機廣泛應 用于化妝品，沐浴露，防曬霜，等許多膏霜類的產品都要用到高剪切乳化機。
總之，高剪切乳化機便是高效、快速、均勻地將一個相或多個相散布到另一個接連相中，而在通常情況下各個相是相互不溶的。由于轉子高速旋轉所發生的高切線速度和高 頻機械效應帶來的微弱動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到激烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、碰擊撕裂和湍流等綜合作用。
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